Viimeaikaiset kiusaukset

Perunan hyljeksintä on sujunut erinomaisesti! Jopa suosikkipöperöstäni kinkkukiusauksesta olen säveltänyt perunattoman version. Se on oikestaan parempaa kuin perinteinen. Kas näin.

Kutistuvan Kinkun juureskiusaus

1 lanttu
1 nauris
2 porkkanaa
pätkät palsternakkaa ja selleriä, jos sattuu nurkissa olemaan
rasiallinen kinkkusuikaleita (250g)
juustoraastetta, pippuria ja hipaus suolaa

Muhitussoosi
tetra ruokakermaa (2,5 dl)
2 dl kuohukermaa
paketti Koskenlaskija sinihomesulatejuustoa
meiramia

Kuoritaan ja suikaloidaan juurekset [ah, mikä ihana kärsivällisyystason testaustuokio onkaan juuresten säntillinen suikerointi käsin! Se tekee muka-kiireiselle ihmiselle hyvää, ehtii aatellakin kaikenlaista;)] ja ripotellaan ne [voilla] voideltuun uunivuokaan. Sekaan heitetään kourallinen juustoraastetta ja kinkkusuikaleita sopivin välein. Korpelan hoikaksi nauhaksi suikaloitu syherö on minusta parasta tähän ruokaan.

Samanaikaisesti teflonkattilassa lämmitetään ruokakerma-kuohukerma keitos. Kuumentuneeseen liemeen lisätään paketillinen Koskenlaskijaa palasteltuna. Annetaan liueta. Maustetaan meiramilla.

Soosi kaadetaan ainesten päälle vuokaan ja pinnalle vielä reilu ropsaus juustoraastetta. Laitos uuniin, 200 astetta noin tunti, sen jälkeen lämpöä pienemmälle ja vielä puolen tunnin kiinteytys.

Tämä noin neljän hengen annos katosi kahden hengen taloudessamme kuin taikaiskusta. Olis maistunut varmaan isällekin, jos hän vielä illastaisi tässä maailmassa.